Découverte d’une brasserie par les étudiants en Hôtellerie-Restauration

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13fév2018
Découverte d’une brasserie par les étudiants en Hôtellerie-Restauration

Nos étudiants en Hôtellerie-Restauration à la rencontre de La Furieuse

La Furieuse, une micro-brasserie grenobloise

« La Furieuse, c’est trois associés réunis autour de l’amour de la bière et de tout ce qui gravite autour. » C’est ainsi que commence l’histoire de cette brasserie qu’ont pu visiter nos étudiants en Mise à niveau et BTS Hôtellerie-Restauration.

En véritables amoureux de la bière, Antoine, Simon et Florian, l’équipe de la Furieuse, vous décrivent avec une illustration ludique toutes les étapes d’un brassin (« volume de moût obtenu par le mélange de malt et de grains crus concassés en salle de brassage »). Pour nos étudiants, futurs professionnels en Hôtellerie-Restauration, ces connaissances sont précieuses et sauront impressionner leur future clientèle !

En effet, de la genèse de leur projet, en passant par le produit, les arômes, la fabrication et jusqu’à la commercialisation et leurs nouvelles envies, tout a été abordé ! Un énorme merci à toute l’équipe pour leur accueil, leur convivialité et leur générosité à transmettre leur passion !< /p>

On vous recommande vivement de faire un tour sur leur site internet, et de suivre leur actualité sur Facebook

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