Animations avec Maud Veber, diététicienne libérale

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11avr2018
Animations avec Maud Veber, diététicienne libérale

Intervention de Maud Veber

Avec les 1ère année du BTS Diététique

Maud Veber, diététicienne en libérale dans la région parisienne, intervenante pour Équitable, a assuré des animations auprès des étudiants en BTS Diététique.

Pour les étudiants en 1ère année, elle a présenté le rôle des lipides, et particulièrement des omégas 3, dans l'alimentation. Cette animation est en lien direct avec les cours de biochimie et de nutrition des élèves.

L'intervenante a fait des rappels avec les élèves sur les sources de lipides, leurs qualités, les ANC et a ensuite travaillé sur le cas d'une patiente ayant une dyslipidémie, afin d’entraîner les étudiants à avoir une attitude professionnelle.

L'animation s'est terminée par une dégustation de margarine afin de sensibiliser les futurs diététiciens à la possibilité de proposer ces produits aux patients dans certains cas.

Avec les 2ème année du BTS Diététique

Pour les étudiants en 2ème année, le thème de l'intervention était : "eaux minérales et minéraux".

Après avoir revu les besoins en eau et vu les définitions, ressemblances et différences entre les eaux de source et les eaux minérales, une dégustation à l'aveugle de différentes eaux minérales a été faite pour repérer que les eaux ont du goût et que chacun peut trouver une eau qui lui plaise.

L'animation s'est terminée par un travail en groupe afin de revoir les besoins et rôles de certains minéraux (bicarbonates, calcium, magnésium) et d'analyser la place des eaux minérales dans la couverture des besoins de chaque type de population. Cette animation a pu compléter le cours de connaissance des aliments avec une bonne révision des besoins en eau et minéraux.